食事をする時の姿勢


坐位が可能な場合

●座位が自力で出来る人は車椅子や

椅子に座る。

 

●自力での座位保持が困難な人は、

ギャッジアップやバックレスト等を利用。

本人の楽な姿勢、希望する角度に調節。

範囲としては 30~90度位の角度で調節。

楽な姿勢が保てるようにクッションや枕などで調節。

体がずれない様に両膝の下にクッションなどで支える。

 

●テーブルは自然に肘がつく高さに調節。

 

☆やや前屈みになる姿勢が呑み込みやすく誤嚥し難い。

 

 

坐位が不可能な場合(自分で食べる場合)

●座位が無理な人は横向きにして

可能であれば頭を高くする。

*安楽な姿勢でかつ、なるべく頭部

を高くします。

 

●ギャッジベッドの場合は上体を

少しだけ上げる。

座位が不可能な方の状態にもより

ますが、15度から30度位まで調節

 

●枕を高くするなどして出来るだけ上体を高くする。

 

●横向きにして、手を自由に動かせるようにする。

 

*麻痺がない場合は、可能であれば

右向きにします。

 

*麻痺がある人の場合は、ご自分で

食べる場合は、麻痺側を圧迫しない

ように注意して、自由に動かせる方を上にします。

 

*背中を座布団やクッション、

丸めたバスタオルなどで支える。

 

※誤嚥のリスクを少しでも小さく

するためには、可能であれば出来

るだけ自分で食べることが大切だと思います。

自分の目で確認し、手を動かして、

自分のペースで食べることが誤嚥

だけではなく、各機能の低下防止

にもつながります。

 

続きはこちらです⇒ 坐位が出来ない方の食事介助の手順 例

 


誤嚥 項目一覧

誤嚥とは?

誤嚥とは、本来は食道を通って

胃の中に入らなければならない

ものが、誤って気管内に入る

ことです。

続きは こちら

 

食材の工夫

誤嚥しやすい食材

水、お茶、ジュース、汁物など

さらさらした飲み物。

ゆで卵、焼き芋、そぼろ類、

焼き魚、ナッツ類、おからなど

続きは こちら

 

食事をする時の姿勢

坐位が可能な場合

座位が自力で出来る人は車椅子

や椅子に座る。

自力での座位保持が困難な人

は、ギャッジアップやバック

レスト

続きは こちら

 

坐位が出来ない方の食事介助の手順 例

臥位で自分で食べる場合

ギャッヂベッドの場合は上体を

少しだけ上げる。

枕を高くするなどして出来る

だけ上体を高くする。

続きは こちら

 

誤嚥を防ぐポイント

寝たままで食事をするときは

特に注意が必要ですが、

座位のときにも食べる量や早さ

などで誤嚥の危険があります。

続きは こちら

 

咀嚼力や嚥下力低下の防止

加齢に伴って衰える「かむ―呑

み込む」という一連の動作の為

のトレーニングです。

続きは こちら

 

唾液の分泌を良くする方法

高齢になると、物を呑み込む

反射が低下します。

段々と筋力も衰えて、かむ力や

かむ回数も低下します。

続きは こちら

 

誤嚥について PDF

 



◇参考文献

インターネット

食品安全委員会HP内

「食べ物による窒息事故を防ぐために」PDF

http://www.fsc.go.jp/sonota/yobou_syoku_jiko2005.pdf